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2020年02月24日 21:22:06 来源:永发棋牌官网下载 编辑:辉煌棋牌

台南托嬰中心傳不當照顧 黃偉哲:追究到底

記者鍾志鵬/臺北報導就在武漢肺炎(COVID-19, 新冠肺炎) 全球延燒的這個時刻,傳出前總總統李登輝因為喝牛奶嗆到,住院引發肺炎的消息。一時之間,珍貴的肺成為焦點。花蓮慈濟醫學中心陳靜怡、劉詩玉兩位營養師在《愛上美味養生素》一書中就提到,保養肺部,其實當季盛產的食材最能養肺。潤肺、清肺、強化支氣管,養肺建議可以吃這三道菜。▲李登輝辦公室主任王燕軍(右圖),出現說明情況。(圖/三立新聞資料照)肺是呼吸的黃金器官 當季食材最能夠養肺花蓮慈濟醫學中心陳靜怡、劉詩玉兩位營養師表示,除了傳統的進補方式之外,當季盛產的食材是最能滋養肺部的食物。只要慎選新鮮食材經由適當的烹調,想要吃的美味兼顧養肺並非難事,並設計了美味兼顧養肺的食譜書,民眾自己在家就可以輕鬆作出養生料理。▲花蓮慈濟醫學中心陳靜怡、劉詩玉兩位營養師提到,保養肺部,當季盛產食材最能養肺。(圖/翻攝自pixabay)肺好皮膚就好 多吃纖維排便順暢亦養肺根據中醫的說法,肺與皮膚、大腸相關連。肺好的人皮膚潤澤有光,把肺部保養好,就具有養顏美容的功效。陳靜怡、劉詩玉兩位營養師也提到,還可以利用【瀉大腸以利肺氣】的方法,因為多吃高纖食物,讓排便通暢,全身舒暢的話,就沒有無廢物堆積,有益於肺部保養。▲台北市長柯文哲見前總統李登輝。(圖 / 翻攝柯文哲臉書)肺與免疫功能密切相關 肺好感冒過敏不來找陳靜怡、劉詩玉兩位營養師進一步說明,從營養學的觀點來看,肺臟與人體的免疫功能息息相關,健康的肺部,不容易發生感冒、過敏。所以怎麼吃對肺部好,對健康來說就很重要了。中醫有所謂的「色白入肺」,指食用白色的食物,如山藥、菱角、豆腐及白蘿蔔等,可以入肺經,對於肺部保養有一定的幫助。其實,平常養肺最忌諱吃冰冷的食物,尤其是天熱時,毫無節制吃冰品,對身體無益。再者有抽菸習慣的人,對肺部造成的傷害是往後再怎麼努力,也沒有辦法補救的,也因此董氏基金會,一再呼籲趕緊戒菸。中醫說白色入肺 營養師推薦養肺這三道名菜【糙米燕麥黃豆粥】▲花蓮慈濟醫學中心陳靜怡、劉詩玉兩位營養師提到,保養肺部,當季盛產食材最能養肺。(圖/原水出版提供)材料:糙米 160 克/燕麥 80 克/黃豆 40 克/無糖葡萄乾50 克/鮮奶適量調味料:糖少許作法:1 糙米、燕麥、黃豆洗淨,用多量的水煮成稀粥。2 加入適量的糖拌勻,食用時,可再倒入鮮奶、葡萄乾,即成營養的早餐粥。營養師的叮嚀●人體肺細胞正常形成所需營養素之一即是蛋白質;黃豆富含優質植物性蛋白質;吃黃豆不像吃肉還要擔心是否攝取過多動物性油脂。●此道食譜是以多種全穀類食物為食材,建議平日做菜時除了考量各種食材的效益外,同時兼顧到六大類食物的攝取,不要偏重任何一類。【雪泥壽喜鍋】▲花蓮慈濟醫學中心陳靜怡、劉詩玉兩位營養師提到,保養肺部,當季盛產食材最能養肺。(圖/原水出版提供)材料:白蘿蔔 200 克/青江菜 200 克/秋葵 150 克/金針菇 200 克/凍豆腐 160 克調味料:醬油 1 湯匙/砂糖 1/2 茶匙/鹽少許作法:1 所有食材洗淨;白蘿蔔去皮磨泥;青江菜、秋葵、金針菇洗淨切段;凍豆腐泡軟,擠去水分備用。2 蘿蔔泥放入砂鍋中,加入醬油、砂糖、鹽及 4 碗水拌勻,煮至水開。3 再加入所有材料,煮熟即可。營養師的叮嚀●此道食譜,食材都以白色具養肺功能的多種菇類及青菜入菜,提供了豐富的維生素、礦物質及纖維,使用簡單的烹調方法及清淡的調味,均衡營養素攝取才是最健康的。主廚祕方●此湯鍋可再加入烏龍麵,滴些橄欖油,即可成為具飽足感的主食。【紅燒菱角】▲花蓮慈濟醫學中心陳靜怡、劉詩玉兩位營養師提到,保養肺部,當季盛產食材最能養肺。(圖/原水出版提供)材料:去皮菱角 160 克/珊瑚草 100 克調味料:醬油膏少許/老薑數片作法:1 珊瑚草浸泡8 小時,取粗枝切段備用(細枝可作脆脆小點);菱角洗淨備用。2 起油鍋,放入薑片爆香,加入菱角,用小火炒至外皮略乾,加 1 碗水、珊瑚草,煮至鬆軟。3 拌入醬油膏,使入味,並收少量湯汁後即可起鍋。營養師的叮嚀●中醫指出,食用白色的食物能保護肺臟如菱角,它也是澱粉類食物。建議盡量不要選購已經去殼、過分白的菱角,以避免買到遭漂白處理過的。可購買生菱角,蒸熟後去殼,再進行烹調。▲花蓮慈濟醫學中心陳靜怡、劉詩玉兩位營養師提到,保養肺部,當季盛產食材最能養肺。(圖/原水出版提供)

台南市一家私人托嬰中心傳出兩名教保員涉嫌粗暴對待幼童,畫面被貼到社群網站後引起公憤。台南市長黃偉哲今天表示,涉案者有1人離職、1人暫時停職,市府會追究到底。▲台南市一家私人托嬰中心傳出兩名教保員涉嫌粗暴對待幼童;台南市長黃偉哲(前)24日受訪表示,據了解涉案者有一人離職、一人暫時停職,已指示社會局追究到底。(圖/中央社)昨天開始有幾段影片在社群網站流傳,畫面中可見這名教保員疑發現坐在地墊上的男童把口罩脫掉,上前大動作拍打男童的手臂、手心,接著粗暴的把口罩戴回男童臉上。還有其他影片拍到另一名保母把幼童從椅子上拉下,並疑似把幼童推倒;以及疑似拍打原本在搖床上的幼童,把幼童抱起時的動作也非常粗暴。不少網友留言表達憤怒,要求嚴懲。黃偉哲上午接受媒體聯訪被問到此事表示,據了解其中1名保母已離職、另1人也不在這個位置上,但不能因為離職就放過。家長把孩子託付給托嬰中心,不能因為老師或教保員的粗暴動作而受到傷害,指示社會局追究到底。台南市政府社會局指出,影片中的其中一名保母已於2月18日離職;另一名工作人員也被暫停幼兒照顧工作。社會局今天已逐一通知家長進行轉托媒合,並前往現場實際抽看監視影像,要求業者提供全部監視器畫面以釐清真相。台南市家庭暴力暨性侵害防治中心指出,全案在2月14日獲報後已立即指派社工員進行調查,針對托嬰中心的照顧人員疑不當對待兒少行為,將提行政裁罰會議討論。若查證違法屬實,將依兒權法第49、97條裁處6萬元以上、60萬元以下罰鍰,並得公布姓名。 

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